Une découverte du Cao Lau de Hoi An Des nouilles moelleuses, du porc fumé, de la peau de porc croustillante et des pousses de soja. Voilà quelques ingrédients ...
Répertorié par Patricia Schultz dans son livre intitulé « Les 1000 lieux qu’il faut avoir vus dans sa vie », Hanoï est célèbre pour sa cuisine exceptionnelle et ses magnifiques ...
En plus de ses merveilles naturelles et de ses vestiges historiques, la baie d’Halong possède également des spécialités culinaires uniques. Le pâté de calmar frit, ou « cha muc » ...
Si le Vietnam est connu pour ses montagnes, ses plages et sa flore magnifique, ce pays se distingue également par sa culture culinaire insolite. En particulier, les plats ...
En étant l’honneur d’être « la nouvelle star culinaire de l’Asie » selon le New York Times, la cuisine vietnamienne recèle de trésors culinaires tous aussi gourmands les uns des ...
Pour les Vietnamiens, le pâté de porc pilé ou giò chả en vietnamien est un plat incontournable du plateau d’offrandes dans les occasions importantes. Il s’agit également d’une ...
En route vers le Nord-Ouest du Vietnam, vous découvrirez des paysages spectaculaires de montagnes couvertes d’une verdure luxuriante et de panoramas grandioses de rizières. Jusqu’au col de Khau ...
À Hanoï, à chaque saison sa fleur. En se baladant dans les rues de la capitale, à mesure que l’année passe, on retrouve sur les vélos des vendeurs ...
Tous les 3 mars du mois lunaire, les Vietnamiens préparent le banh troi et le banh Chay (gâteaux de riz gluant sucrés) pour le Tet Han Thuc. Il ...
Parmi les plats bien connus de Hanoi, le Xoi xeo (riz gluant au haricot mungo) est un met spécial à ne pas manquer pour le petit-déjeuner dans la ...
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