La plupart des trésors culinaires vietnamiens remontent à l’ancienne capitale impériale de Hue. Bun bo Hue, signifie littéralement « nouilles au bœuf de Hué », est l’une des soupes les ...
La sauce est considérée comme l’âme de la cuisine vietnamienne, sans laquelle les plats signatures représentant la culture du Vietnam ne seraient pas aussi savoureux. En effet, il ...
Situé à l’extrême nord du Vietnam, la province de Ha Giang est aujourd’hui connue pour ses paysages spectaculaires, ses vastes rizières en terrasses, ses plateaux karstiques, ses vallées ...
Le Vietnam était et est un pays agricole, ainsi, les repas traditionnels des familles vietnamiennes sont souvent simples, à base de produits naturels issus de la culture et ...
Les régions montagneuses du Nord du Vietnam regorgent de nombreuses spécialités uniques que l’on ne trouve nulle part ailleurs dans le pays. Parmi celles-ci, on trouve le Thang ...
Le riz est la source de nourriture principale des Vietnamiens depuis la création du premier État du Vietnam en 2000 avant notre ère, soit il y a plus ...
La région montagneuse du nord-ouest du Vietnam est réputée pour ses vastes champs de riz en terrasses ainsi que ses spécialités culinaires uniques. La viande de buffle fumée, ...
Depuis des temps mémoriaux, l’alcool, ou rượu en vietnamien, constitue une tradition dans le mode de consommation quotidien des Vietnamiens. Notamment chez les ethnies minoritaires dans les régions ...
Com lam, ou le riz gluant cuit dans un tube de bambou, est un plat typique des minorités ethniques vivant dans les régions montagneuses du nord-ouest du Vietnam. ...
Une découverte du Cao Lau de Hoi An Des nouilles moelleuses, du porc fumé, de la peau de porc croustillante et des pousses de soja. Voilà quelques ingrédients ...
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